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河鳗的做法炖汤补吗

枸杞鳗鱼汤,有养胃和补气的作用,而且味道很鲜美、清淡、有营养.枸杞鳗鱼汤的做法,准备材料:鳗鱼:750G、筒骨:三大块、石斛:30粒、水:适量、姜:6片、枸杞:30粒、盐:适量. 1、将筒骨洗干净,放入高压锅加适量的水烧开,高压锅响后转中火烧20分钟关火备用2、鳗鱼放入锅中,加水淹没过鳗鱼,盖上盖子,开大火,煮至鳗鱼不动3、把鳗鱼捞出来,用剪刀把鳗鱼剪成一段一段备用4、筒骨、筒骨汤和鳗鱼一起倒入另一个锅中,加入所有材料,然后大火烧开后,将火转成小火慢炖35分钟即可5、完成 参考资料来源:搜狗百科-枸杞鳗鱼汤

鳗鱼比较补的做法最好是清蒸,因为这样鳗鱼的原汁原味保留下来,可以把营养价值最大化. 清蒸鳗鱼,软嫩鲜香,色如白雪.补虚养身,明目.也是结核病,贫血患者最佳食谱. 鳗鱼营养价值: 1.鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、

可以的呀,河鳗是可以炖汤喝的,而且营养价值非常的高.

菜名: 清炖鳗鲡汤 主料: 河鳗(白鳝)1条(约500克),排骨500克,枸杞3克,虾米3克. 配料: 生姜1片,葱2根,盐适量,胡椒粉少许. 做法: 1.将宰杀、洗净的河鳗切成段,同排骨一起用沸水飞去血秽后,把排骨排放在炖盅底,鳗鱼置于其上. 2.加入盐,撒上虾米、枸杞、葱条,倒入适量沸水,隔水约炖1小时. 3.食用时除去葱条. 特 点: 汤色微红. 药用价值: 河鳗、枸杞味甘,性平;虾米味甘,性温.本品可补虚祛弱,益精明目,滋阴补血,壮阳补肾,还可强健腰膝,对于风湿痹痛、头晕目眩、视物昏糊、消渴等病症有一定疗效.

用料 海鳗 4块 、芹菜 2根 、生姜 2片 葱一根 、盐 10g、生粉 10g、味精、胡椒粉、黄酒适量 鳗鱼汤的做法1.鳗鱼去骨切条,放入葱姜黄酒,少许盐和味精腌一下2.腌制完的鱼肉用生粉拍一下3.锅内放底油,入葱姜炝锅,将鳗鱼大骨稍煎一下,加黄酒稍许,下开水滚两三分钟.4.下鳗鱼肉,滑散.加入芹菜粒.开大火等汤变白,调味,关火.5.上桌前撒点胡椒粉.ok 小贴士 要用开水烧鱼汤才会白,烧制过程一直用大火.

| 材料 ingredient| 海鳗鱼1尾,枸杞4克 | 调味料 seasoning! 高汤适量,盐6克,葱段、姜片各3克 | 做法 recipe | 1.将海鳗鱼治净,切段,汆水;枸杞洗净 备用. 2.净锅上火倒入高汤,入葱、姜,下入海 鳗鱼、枸杞煲至熟,调入盐即可.

鳗鱼炖汤的好吃做法如下:食材:鳗鱼1条、葱姜10克、大蒜15克、油2汤匙、盐4克、黄酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、鸡精3克.1、将鳗鱼宰杀洗干净切块,然后加入盐、黄酒、醋、胡椒粉腌制入味20分钟.2、将葱姜蒜洗净,葱切段、生姜切片、蒜剥皮拍扁.3、将腌制入味的鳗鱼块下油锅油煎至两面金黄.4、加入适量水烧开后,转小火煮鳗鱼,直至煮熟加入少许鸡精即可.

1 鳗鱼去骨切条,放入葱姜黄酒,少许盐和味精腌一下鳗鱼汤的做法 步骤12 腌制完的鱼肉用生粉拍一下鳗鱼汤的做法 步骤23 锅内放底油,入葱姜炝锅,将鳗鱼大骨稍煎一下,加黄酒稍许,下开水滚两三分钟.4 下鳗鱼肉,滑散.加入芹菜粒.开大火等汤变白,调味,关火.鳗鱼汤的做法 步骤45 上桌前撒点胡椒粉.OK

清炖鳗鱼的做法 鳗鱼杀好!背部不切段!我买的花鳗,有青鳗!花鳗!花鳗贵二十,一百一斤,我这一斤二量.用水泡去血水!中间多换水,洗净.我用的是高压锅!里面是塔牌老酒跟清水一比一.喜欢吃酒可以全是酒,必须老酒.枸杞子,自己把握,适量!有西洋参来几片.老姜四,五片,蒜瓣7.8瓣,多一点也行.红糖来一点调味,盐也同时放下.洗净的鳗鱼放下去叫高压锅叫起就关火焖7.8分钟,看鱼大小,我焖了五分钟,打开再小火把酒气炖去了些.时间到打开偿偿,味不够再加.酒味太大自己再开盖炖下.

主料:河鳗700克,辅料:枸杞子20克,当归5克,黑枣(有核)20克,枣(干)30克,调料:白酒20克,盐3克做法1.将河鳗放进开水中稍氽烫,待其外皮变成白色时,取出;2.洗净粘膜,切约3公分长的段;3.将河鳗放进盅内,加入枸杞、黑枣、红枣、当归、白酒、盐及水,水要盖过河鳗5公分;4.放进锅中炖煮约40分钟左右,直至河鳗肉软且入味,即可盛出食用了.

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